Finca la Resinera
Siguiendo la más pura tradición vinícola de la zona, en donde la uva ROME se vinificaba junto a la moscatel para darle color a sus mostos, ahora con FINCA LA RESINERA hemos querido darle todo el protagonismo a esta variedad de cultivo minoritario, elaborando el vino de forma tradicional con un breve período de asoleo, un prensado suave, fermentación en barrica y su posterior descanso durante dos años en barricas de 225 litros de roble francés, antes de dar paso a su embotellado.
ino de color ámbar, transparente, limpio y brillante.
En un primer momento aparecen aromas a miel de romero reposando sobre un fondo de cera de abeja y tras un ligero movimiento de copa, asoman notas de frutos secos como nuez o almendra amarga.
En boca es dulce con ligeros toques amargos que recuerdan a los frutos secos que aparecían en nariz. Con una acidez perfectamente integrada y un final largo y persistente.
Vino de marcado carácter personal, perfecto para cualquier momento, tanto como aperitivo como para el final de una comida. Ideal con chocolate.
Temperatura de servicio:
De 8 a 10ºC.
